Domaine Rotier : mettre à plat le modèle éco pour une transmission réussie

Le contexte : Un passage de témoin familial à Cadalen

Acteur majeur du vignoble de Gaillac, le Domaine Rotier (35 ha en agriculture biologique) s’apprête à vivre un tournant majeur. Ses dirigeants actuels, Alain Rotier et Francis Marre, prévoient de prendre leur retraite d’ici deux ans. Pour assurer la pérennité de l’exploitation et de ses 5 emplois, Julien Rotier a entamé une reconversion professionnelle pour reprendre les rênes de l’entreprise familiale.

Pourquoi l’Adefpat a été mobilisée ?

Face à une baisse tendancielle de la consommation de vin et à des aléas de production récents, le modèle économique actuel doit évoluer. Si des partenaires comme le CER-France ou la Chambre d’Agriculture interviennent sur les volets comptables et administratifs, la Communauté d’Agglomération Gaillac Graulhet a sollicité l’Adefpat pour une mission spécifique :

• Repenser la stratégie globale du domaine,
• Adapter l’offre aux nouvelles attentes du marché (diversification, nouveaux canaux),
• Accompagner le repreneur dans son métier de dirigeant.

L’accompagnement : Une formation-action sur mesure et ancrée localement

Les deux cédants et le repreneur bénéficient d’une formation-accompagnement dispensées par Emmanuelle Rouzet (ERF Conseil). Le parcours s’articule autour de trois axes :

1. Diagnostic stratégique : Analyse du positionnement et de la concurrence,
2. Ingénierie de l’offre : Création de nouvelles gammes de produits ou prestations et ciblage clientèle,
3. Pilotage économique : Définition d’un plan d’action commerciale et d’indicateurs de rentabilité.

L’accompagnement est validé et suivi par le Groupe d’Appui au Projet (GAP) réunissant de nombreux acteurs locaux (Région Occitanie, ATAG, Chambre d’agriculture, Agglo, etc.).

L’objectif final est double : assurer une transmission sereine au sein du territoire de l’Albigeois et doter le Domaine Rotier d’un modèle économique résilient et innovant, capable de sécuriser l’activité et l’emploi sur le long terme.


✒️ Fiche rédigée avec l’appui de l’IA à partir des documents projet, et validée par l’équipe Adefpat – avec rigueur et humanité !